Reportage vidéo : Rodez et Sébastien Bras, une rencontre trois étoiles

Proche du Stade Rugby Rodez, Jérôme Roux a eu la bonne idée de proposer un échange entre l’équipe séniors et Sébastien Bras, un ami restaurateur, triplement étoilé à Laguiole. Plus qu’un échange, il s’est agit d’une rencontre, en trois temps. D’abord, inviter le chef à un entraînement, à chausser les crampons et participer pleinement aux exercices. Sébastien Bras a pu aussi découvrir les coulisses de la préparation d’un match, avant, pendant et après. La première étape d’un échange enrichissant…

Car ce dernier a ensuite proposé un match retour à ses hôtes d’un jour, sur le marché de Rodez, à 5h du matin ! Histoire de respirer le bon air frais et surtout les bonnes odeurs des produits locaux, jusqu’à la cueillette de fleurs. Passé cette étape, tout ce beau monde s’est retrouvé en cuisine, pour préparer le service du jour…et déjeuner bien sûr, pour le plus grand plaisir du président Jean-Paul Barriac, les entraîneurs Arnaud Vercruysse, Jean-François Viars, et les joueurs bien sûr, visiblement ravis de cette rencontre peu commune, mais ô combien enrichissante, qui a permis à deux univers de se rencontrer. Et de constater qu’ils ne sont pas si éloignés l’un de l’autre.

Le reportage ci-dessous en est le parfait témoignage…

Découvrir le restaurant LE SUQUET de Michel Bras

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